Çamlıdere Bal Seritifkalı Organik Balcısı AbdulKerim YILMAZ  şunları söyledi: " Her şeyden önce şunu belirtmeliyim ki, balda kalitenin yanında organik olması da çok önemlidir. Gerek karakovan balı ve gerekse çıta balı bizde kalitenin üstünde ve tamamen organiktir. Ayrıca süzme balımızda tadıldığında hemen kalite itibarı ile üstün özelliklere sahip olduğu fark edilir. Benim bal yeme ihtiyacı duyanlara veya balla şifa bulmak isteyenlere bir tavsiyem var:´Çarşıda pazarda her önüne gelen balı bal diye almasınlar. Ayrıca elbette organik olmayan ballar da yenilebilir ama özellikle şifa bulmak isteyenler, balın yararlarından istifade etmek isteyenler mutlaka organik bal yemelidir.